韭菜饼发面和死面都是很好吃的,主要在于自己平时的饮食习惯和选择。不过通常下还是吃死面的九菜饼子较多,味道口感会更好一些,特别的有嚼头,吃起来会更香,但也有部分人喜欢吃发面的。做死面的,一定要控制食量以免影响消化。 面团要稍微软一些,口感才不发硬。 韭菜最好提前清洗沥干水分,以免影响口感。
韭菜饼发面和死面都是很好吃的,主要在于自己平时的饮食习惯和选择。不过通常下还是吃死面的九菜饼子较多,味道口感会更好一些,特别的有嚼头,吃起来会更香,但也有部分人喜欢吃发面的。做死面的,一定要控制食量以免影响消化。 面团要稍微软一些,口感才不发硬。 韭菜最好提前清洗沥干水分,以免影响口感。
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