只要是桂花都可以做桂花酱吗（桂花酱的做法桂花摘下来怎么保存）

不是所有的桂花都可以用来制作桂花酱。真正用来制作桂花酱的是产自桂花树上的桂花，而不是其他种类的花。桂花酱是由桂花糖腌制而成的，它具有独特的香味和甜味。因此，只有来自桂花树上的桂花才能制作出正宗的桂花酱，其他种类的花虽然也有香味，但并不适合用来做桂花酱。因此需要确保使用正确的原料才能制作出地道的桂花酱。