丹桂可以做桂花酱吗（哪种桂花做桂花酱最好）

可以

1、将采摘回来的桂花铺在簸箕中，挑出其中的树叶、花梗等大的杂物。

2、接着用簸箕筛几下，将桂花中的细小杂质筛出。

3、将桂花放入清水中过一遍，然后放在阴凉处风干。

4、准备一只干净的玻璃瓶，注意保持干燥。

5、在瓶底铺上白糖，然后是桂花，就这样一层白糖一层桂花的放入，直到装满。

6、顶层要铺白糖，然后用保鲜膜封口，再拧紧瓶盖，置于阴凉处保持。放置约1周左右，就可以取出食用了。