
材料:
猪肝
菠菜
姜
步骤:
清洗处理材料: 将新鲜的猪肝浸泡在清水中约10分钟以去除血水,然后洗净并切成片。菠菜也需要洗净。
猪肝去腥: 切好的猪肝可以加入柠檬片一同浸泡,这样可以帮助去除猪肝的腥味。之后再用清水冲洗几次。
蒸煮猪肝: 取出猪肝,将姜切丝或切片,与猪肝一起放入辅食机中进行蒸煮。可以选择添加一些生姜花椒帮助去腥。
处理菠菜: 在蒸煮猪肝的同时,将菠菜烫一下,去掉菠菜中的草酸。这一步很重要,因为菠菜中的草酸会影响铁的吸收。烫过的菠菜要用冷水冲洗,然后控制水分备用。
混合搅拌: 猪肝蒸煮好后取出,去除姜。将菠菜和蒸煮好的猪肝一起放入搅拌杯中,搅打成细腻的泥状。
调整口感和稠度: 根据需要,可以适当加水来调整辅食的稠度,确保其易于宝宝吞咽。
储存和食用: 搅拌好的菠菜猪肝泥可以直接喂给宝宝,或者冷藏保存,待下次食用时加热至适宜温度即可。
制作辅食菠菜猪肝泥的步骤如下:
材料:
- 猪肝80克
- 菠菜100克
- 姜3片
做法:
1. 将菠菜洗净,切去根部,切成小段;猪肝洗净,切成薄片;姜切丝。
2. 将切好的猪肝和姜丝一同倒入辅食机中,加入适量的水(大约3刻度),进行蒸煮。
3. 蒸煮结束后,将猪肝取出,去除姜丝备用。
4. 将切好的菠菜放入蒸煮篮中,加入适量的水(大约2刻度),进行蒸煮。
5. 蒸煮结束后,将菠菜的水分去除,然后将菠菜和蒸煮好的猪肝一同放入搅拌杯中。
6. 使用搅拌杯将菠菜和猪肝搅拌至质地细腻,即可取出给宝宝食用。
注意:在制作过程中,要确保所有的工具和食材都干净卫生,避免给宝宝带来不必要的健康问题。此外,在给宝宝添加新的辅食时,要观察宝宝的反应,确保宝宝对这种食材没有过敏等不良反应。