长期吃水煮蛋的好处，比其他的煎，炸，烤等方式营养价值更高，因为水煮蛋，它不经高温处理，所以最高限度的保留蛋的营养价值。它能更好的为人体带来蛋白质，维生素和矿物质。
吃水煮鸡蛋坏处是:
不容易消化，如果消化能力弱的人，可以做成鸡蛋羹
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