怎样炒削面的家常做法（炒刀削面的简单做法大全）

1、刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火）。

2、牛肉腌制一下：料酒，盐，糖，黑胡椒（一点点），生抽，淀粉，抓匀备用。

3、油烧热将牛肉炒熟，盛出备用。

4、再重新起锅，油烧热，先放入胡萝卜和洋葱，炒熟。

5、最后放入青椒，翻炒几下。

6、放入番茄酱，生抽，少盐，少糖，一点点老抽，炒匀。

7、放入刀削面，翻炒一下，在加一次盐。

8、最后加入的牛肉，翻炒均匀即可。