案板发霉的危害(案板发霉的正确处理方法)

案板发霉的危害(案板发霉的正确处理方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 09:14:17

案板发霉的危害

菜板发霉会产生强致癌物

据了解,处理不妥当的厨房菜板,有时会比厕所的马桶细菌还要脏。厨房里的案板不及时清洗,发霉会产生黄曲霉素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强。

案板出现发霉以后会存在大量的细菌,如果长时间使用会增加感染的几率,甚至还会增加癌变的风险。所以需要保持案板的清洁,定期更换菜板,并且需要注意生食和熟食的案板分开。

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