小葱拌豆腐怎么调好吃（小葱拌豆腐怎么拌才好吃）

豆腐洗净切小方块，小葱切段。

沸水中放入豆腐，焯水20秒后捞出沥干。

碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。

小葱拌豆腐的调料和口味可以根据个人喜好进行调整，以下是一些基本的调料和做法，供参考：

材料：

豆腐，小葱，酱油，醋，花生油，盐，味精

做法：

1. 豆腐切成小块，用盐水焯烫2-3分钟，捞出沥干水分；

2. 小葱切末备用；

3. 在碗里调制酱汁，将2勺酱油、1勺醋、1勺花生油、1勺水混合调匀，加入适量的盐和味精，搅拌均匀；

4. 把豆腐和小葱放入碗里，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 小葱可以根据个人口味增减用量；

2. 调酱汁的比例也可以根据自己的口味进行调整，可以加入蒜末、辣椒油等调料提升口感；

3. 多放些调料可以让味道更加浓郁。