加工千页豆腐需要豆腐渣吗（豆渣做千页豆腐靠谱吗）

一般来说，加工千页豆腐不需要使用豆腐渣。豆腐渣是豆腐加工过程中的副产品，通常用于制作其他食品或者饲料。而千页豆腐是由豆浆凝固后再进行加工制作而成的，不需要添加豆腐渣。千页豆腐的制作工艺主要是将豆浆凝固后切成薄片，再进行煮沸、浸泡、晾干等步骤，最后再经过切片、装袋等工序制成成品。因此在千页豆腐的加工过程中，不需要添加豆腐渣。