鹰嘴豆皮做法（新疆鹰嘴豆皮的正确吃法）

材料：

- 豆皮

- 葱姜蒜末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉

步骤：

1. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆皮翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖和少量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

料 干鹰嘴豆皮 60克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 盐 1.5克 浅色酱油 0.5勺 胡椒粉 0.5克 植物油 8克 清炒鹰嘴豆皮,5分钟快手菜,清爽家常高蛋白的做法步骤 

步骤1 干鹰嘴豆皮

步骤2 加冷水泡发,需约20分钟 

步骤3 配菜切片 

步骤4 热锅起油,放入材料,和佐料

 步骤5 转中火加盖焖3分钟,黄瓜遇到盐会出水,3分钟后基本上汁水被豆皮吸收 

 步骤6清炒鹰嘴豆皮