岩石盐和普通盐的区别（井矿盐是哪种盐）

岩石盐和普食通盐的区别：

首先，是两种盐来源不同。岩石盐是由盐水在封闭的盆地中蒸发而形成的盐矿床，也被称为卤化物矿物。普通食盐是来源不同的海盐、矿盐、湖盐、土盐等。

其次，是形状不同，岩石盐是单晶体的立方体，并在其表面常有阶梯状凹陷，集合体常呈粒状或块状。普通食盐晶泡为面心立方结构。

再次，是用途不同，岩石盐除加工成精盐可供食用外还可做化工基本的原材料，经过干燥、点解后可制成金属钠和氯气。而普通食盐主要用于调味。

第四，化学性质不同，岩石盐无色透明，有时还呈浅灰、浅黄、浅红黑等杂质，玻璃光泽。普通食盐则是无色透明的立方晶体。

岩石盐和普通盐之间的主要区别在于它们的形成过程和矿物质含量。岩石盐是从地下盐矿中开采出来的，经过加工和精炼后成为食用盐。它含有更多的矿物质，如镁、钙、钾和铁，这些矿物质对身体有益。普通盐则是经过化学处理和提纯的，矿物质含量较低。因此，岩石盐被认为是更健康的选择，可以提供更多的营养和矿物质。