盐虾怎么做最好吃（辣盐虾最正宗的做法）

1、食材：虾半斤，葱姜适量，花椒适量，盐适量，黄酒适量。

2、虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以。

3、锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。

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步骤 1

准备好的虾去除虾腿和开背去虾线，加入葱，姜，胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，2勺生粉

步骤 2

抓匀腌制10分钟，然后下锅炸虾至金黄色捞起，复炸一遍虾壳更加酥脆 准备蒜末，葱末，小米辣，放入油锅炒香

步骤 3

放入刚炸好的虾????和3勺椒盐翻炒均匀，即可出锅啦