低压下鸡蛋是不能煮熟的。在标准大气压下，水的沸点是100℃，这时煮鸡蛋是可以煮熟的。但在低压状态下，比如高海拔地区，水的沸点是下降的，也就是七八十度就沸腾了，这个温度是煮不熟鸡蛋的。要想煮熟鸡蛋，需要用高压锅，这样可以弥补低压对水沸点的影响
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