"武乡炒不烂子"是一道鲁菜名菜
它的做法是:先将豆腐片用干布轻轻擦拭干净水,然后用盐水泡浸十分钟,热油鼎里暴炒至干金黄色捞出,用少量炒豆腐的油干锅煸炒干菜,放干米酒、咸菜丝、个别胡椒、鸡精同烫豆腐片倒入锅中,翻炒片刻,起锅装盘即可
武乡炒不烂子是独具风味的一道地方传统佳肴,可以尝试在家自行制作
"武乡炒不烂子"是一道鲁菜名菜
它的做法是:先将豆腐片用干布轻轻擦拭干净水,然后用盐水泡浸十分钟,热油鼎里暴炒至干金黄色捞出,用少量炒豆腐的油干锅煸炒干菜,放干米酒、咸菜丝、个别胡椒、鸡精同烫豆腐片倒入锅中,翻炒片刻,起锅装盘即可
武乡炒不烂子是独具风味的一道地方传统佳肴,可以尝试在家自行制作
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