油豆腐买回来要不要洗（超市买的油豆腐需不需要洗）

油豆腐是不需要清洗的。

因为油豆腐本身就是从油锅中出来的，经过油炸之后本身是可以直接吃的，所以不洗也是可以的。油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。

任何在市场购买的食材买回来，都要洗一下，这样既去了污染源，也去了空气中的污染物，把油豆腐用开水冲一下就可以了，把水份控干净就可加工。