怎么去除油豆腐的苦涩味道（怎么去除豆腐里面的苦涩味儿）

豆腐去苦味的方法:

1, 买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡2小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次.

2, 倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，如果对苦味非常敏感，可以在烹饪师加入一点糖

豆腐切好，放到开水里，放少许盐煮一下。