香油炒菜的正确方法（芝麻香油炒菜的正确方法）

香油炒菜正确做法，先将锅大火烧热，加入10克左右的香油 再放入400克洗好的生菜，大火翻炒断生，再加入一勺生抽，少许盐，少许切好的生姜大蒜和几粒小米椒，再加入少许耗油，鸡精，翻炒几下就可以出锅了，这样的香油炒生菜再配上一碗米饭绝对让人大饱口福。

香油是增香的，不仅拌凉菜的时候放上几滴好吃，或者是炒菜的时候出锅前放几滴味道也是相当不错的，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以试一下打开盖子，香油的味道太浓了。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。