蓝莓鸡蛋饼的做法（蓝莓饼的做法和配方）

材料

大麦面0.2杯，燕麦0.2杯，麦麸子皮0.2杯，鸡蛋2个，蛋清2个，豆浆2大匙，杏仁粉2大匙，苏打粉1小匙，复盆子10个，香蕉0.5根，黄油1片

做法

1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀

2.所有干的材料搀在一起，倒入蛋液里，搅拌匀，不要有小疙瘩

3.如果觉得干，就再加一点牛奶

4.最后放覆盆子和香蕉，搅拌匀

5.小平底锅(不粘的那种)放黄油， 中火， 油融化后， 倒入搅拌好的料，小火烤5，6分钟，翻个面再烤2，3分钟就行了到两面金黄就行了.

1. 面粉里打上一个鸡蛋。

2. 和成柔软的面团醒10分钟。

3. 蓝莓备好。

4. 摘取蒂，放入白糖。

5. 面醒好，擀成长方形薄薄的面饼。

6. 卷好。

7. 做成小面剂，两头收口压在下面。微醒。

8. 蓝莓拌好成蓝莓酱。

9. 擀成饼包入蓝莓酱，放一点点面粉。

10. 包好，收口朝下醒着。

11. 擀成小饼。

12. 炒锅放油，多一些，一个个把小饼放入，炸到两面金黄，约2分钟，。

13. 翻面炸熟即可。