炒死面的做法（正宗死面的做法和配方）

食材

烙饼3小块、圆白菜半个、植物油少许、生抽少许、盐少许、大蒜5瓣、姜3片。

做法

1、圆白菜清洗干净，只用半个就够了。

2、大蒜和姜片准备好，大蒜剁碎，姜切末。

3、烙饼切成细细的丝，圆白菜切成细细的丝。

4、锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐。

5、再倒入一点生抽调味，翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒。

6、待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末。

7、翻炒均匀出锅，吃时还可以淋上香醋、辣椒油。