生瓜蛋子最好吃的做法（大酱腌生瓜蛋子的做法大全）

将生瓜切成片，鸡蛋搅拌，备用

步骤2/5

先把鸡蛋放入油锅里翻炒，待鸡蛋成形后，放入生瓜翻炒

步骤3/5

翻炒几分钟后，加一小口水，让生瓜多煮一会，这样能熟透

步骤4/5

最后放入青椒，盐，耗油，翻炒…

食材用料

生瓜

2

青椒

2

鸡蛋

2

胡萝卜丝

若干

食盐

适量

鸡精

适量

肉味王

适量

1先准备好所需食材，生瓜，鸡蛋，胡萝卜，青椒等。

2然后，把准备好的食材分别按要求弄好：生瓜去两头然后切片，鸡蛋打碎，青椒切丝，胡萝卜去两头后切丝。

3先开火，在锅中放入油微微加热。把打好的鸡蛋倒入锅中煎至七成熟后盛盘备用。

4再次放入适量油预热，放入青椒丝煸炒一小会儿。之后倒入切好的生瓜片翻炒。

5翻炒的过程中，为了防止干锅，要不时地添水。约2分钟后，放入胡萝卜丝。

6最后再翻炒1分钟左右，放入食盐，鸡精，肉味王等辅料炒拌均匀，出锅装盘。