蜜枣粽子的做法步骤
步骤 1
糯米不需提前泡，只需开始做时先处理它，多淘洗几遍，然后接上水放旁边备用（其实也算泡了一会儿）
步骤 2
我用的干粽叶，凉水洗净，然后凉水带叶子放灶上开火煮开，煮大概5分钟叶子软软的就可以，用勺子感受叶子能够弯曲不折就好了，再用清水冲洗一下就好。 （用鲜叶子同样用水煮一下，一为杀菌二是不易烂更好包）
步骤 3
准备蜜枣，花生，糯米捞出来，可以开始包了。
步骤 4
包好后，找一口大锅，锅底放一个篦子（粽子直接接触锅底怕挨着的米会干），粽子整齐摆进去，加凉水淹没粽子，然后上面再压个篦子再压了一大盘水（防止煮是粽子漂上来），在煮的过程要始终保持水是没过粽子的，看水下去加开水， 大火烧开，转中火，不要太小保持水面是滚开的状态，煮2—3小时，关火焖一小时，这时其实可以吃了，不用取出来在锅里再焖一夜早上吃会更粘一些
步骤 5
早上吃过后，剩余的捞出晾凉，装袋冷冻，再吃时取出锅上蒸透即可。
/5 先把糯米提前泡2~3小时
把大个蜜枣切开
2/5 把大个蜜枣切开
粽叶提前洗干净再用开水煮下
3/5 粽叶提前洗干净再用开水煮下
把米放到粽叶里包成三角形用线捆好
4/5 把米放到粽叶里包成三角形用线捆好
大火煮一个多小时关火浸泡2小时就可以开吃了
5/5 大火煮一个多小时关火浸泡2小时就可以开吃了
