人工黄油可以爆爆米花吗（爆米花适合哪种黄油）

人工黄油可以爆爆米花。

用料：人工黄油 30克，玉米油 50克，白砂糖 80克，水 40克。

做法：

1.炒锅烧热， 随即放油放玉米粒，保持中火。不停翻炒，大概二十秒(真的很快)，既可以看到有爆米花 ，爆到第三个一定要盖盖子。 因为接下来就是大爆炸了，大爆炸期间要不停晃动锅 ，等没声音了， 关火倒出来放凉。

2.趁锅还热，先放半碗水配二分一的白糖 ，开中火熬，待这样的泡泡出来，不停搅拌。

3.泡泡渐小，从发白变浅黄时，加入人工黄油， 搅拌至琥珀色，放入爆米花翻拌均匀关火，琥珀般的最脆甜。