什么是硬质玉米 具体应用有什么优缺点（胶质玉米和粉质玉米产量哪个高）

硬质玉米是一种玉米品种，其种子大小和形状比普通玉米大，而且硬度也更强，所以更适合用于加工食品或者工业生产。

硬质玉米的应用优点是它具有优良的韧性和耐磨性，在高温或高压等极端条件下也能维持其结构稳定性。

在食品加工方面，硬质玉米可以制作出口感酥脆的玉米膨化食品，比如薯片或玉米芯等。同时，硬质玉米也被广泛应用于玉米淀粉、酒精等工业生产领域。但是硬质玉米的种植成本较高，种植难度也相对较大，所以价格相对较高。