风干的鱼怎么吃（最新风干鱼的正确吃法大全）

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风干鱼可以清蒸或者煲汤。

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鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。 将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。