白萝卜鱼家常做法（鱼白萝卜的家常做法广东）

1、将鱼表面处理下清洗干净，并刮掉黑色薄膜。将鱼放到碗里加入料酒、洋葱、姜、蚝油、盐腌制15分钟。

2、萝卜去皮切成片，生姜切片，切点红辣椒，大蒜切末，打两个鸡蛋，放一些生粉，先把腌好的鱼，粘上蛋清和生粉。

3、起锅倒油把姜放入砂锅摆好，在把鱼跟萝卜放进去开火加入适量的水，没过鱼就可以了。

主料：

白萝卜半个

鲈鱼适量(头，尾，骨)

辅料：

姜少许

胡椒粉少许

盐少许

葱花少许

做法：

1. 白萝卜削皮洗净切厚片。

2. 热锅放油，下姜丝，鱼头，尾，骨煎香。

3. 加入适量的水大火煮沸。

4. 下白萝卜片，4粒红枣，煮15分钟。

5. 切点葱花。

6. 调少许胡椒粉，盐，再煮1分钟，撒下葱花完成了