准备食材如下:猪脑2副,毛豆腐1块,盐少许,糖1茶匙,料酒1汤匙,老抽少许,姜丝,蒜末3瓣,胡椒粉1茶匙.
具体做法如下:豆腐切块,放开水泡几分钟捞出沥干,猪脑放清水浸泡,去掉血水,油热,放下豆腐煸一下,放下猪脑,放盐,糖,料酒,老抽,姜丝,蒜末,胡椒粉,放剁椒,大火煮开3分钟,中火10分钟左右,放葱,鸡精即可.
准备食材如下:猪脑2副,毛豆腐1块,盐少许,糖1茶匙,料酒1汤匙,老抽少许,姜丝,蒜末3瓣,胡椒粉1茶匙.
具体做法如下:豆腐切块,放开水泡几分钟捞出沥干,猪脑放清水浸泡,去掉血水,油热,放下豆腐煸一下,放下猪脑,放盐,糖,料酒,老抽,姜丝,蒜末,胡椒粉,放剁椒,大火煮开3分钟,中火10分钟左右,放葱,鸡精即可.
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