薯片怎么做才脆脆的（怎么做薯片又香又脆正确方法）

怎样做脆脆的薯片

1、首先把土豆切片洗净，放入沸水里加油煮至透明，捞出过凉水。

2然后锅中放油，油热下锅炸，中小火慢炸至表面金黄酥脆捞出控油。

3最后撒上适量的麻辣鲜，翻拌均匀即可，这样美味的薯片就做好了。

食材用料

土豆500克、胡椒粉少量、辣椒粉少量

方法/步骤

1/6

土豆去皮，然后切成薄片。

2/6

放到水中，把表面的淀粉清洗干净。

3/6

把锅中的水煮开，然后放土豆焯水至变色，捞上来沥干水。

4/6

锅中的油八成热，然后用筷子把土豆片夹进去，炸至微黄色捞上来晾2分钟左右。

5/6

然后再下锅炸至酥脆就可以捞出来。

6/6

捞上来后撒上胡椒粉和辣椒粉就可以食用了。