将鲜牛奶煮沸后，即可饮用。一般情况下，煮沸时间大约在2-3分钟左右。如果煮太久，可能会使牛奶的味道和质量变差。因此建议在煮沸过程中不要离开，随时观察，并在沸腾时立即熄火，减少牛奶的煮沸时间，保持牛奶的新鲜和滋味。
牛奶一般在用大火煮至沸腾之后，改为小火再煮3-5min最为合适。因为牛奶煮的时间过短，使得牛奶当中的致病菌不能够被容易地杀死。并且牛奶在煮的过程当中有一个假沸腾的现象
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