晋南蒸馍的做法和配方（保宁蒸馍的做法和配方）

用料

干馍馍 4个

腊肠 一段

葱 适量

花椒叶 适量

盐 适量

花椒粉 适量

晋南蒸馍花的做法

把干透了的馒头放入凉水中，泡软。

泡馒头的过程中，准备好调料，切葱花。

把泡软的馒头捏干水分，放入盆中。

拌上花椒叶，葱碎，花椒面，腊肠等自己喜欢的调料。

把拌好的馍花倒在笼布上，上锅蒸二十分钟即可开吃。

用料

面粉， 500克

枣， 30克

酵母粉， 5克

做法步骤

1、面团擀成圆形

2、盖上盘子，压出印子

3、用刀割出条状

4、每两个捏一起

5、像向日葵一样

6、大枣用面团包起来，用水和底座沾一起

7、顶上用红色和黑色面团包起枣来

8、组装，冷水上锅，蒸30分钟，焖5分钟