安徽特色美食贡菜可以生吃吗 凉拌贡菜怎么做才好吃(安徽贡菜正宗做法)

安徽特色美食贡菜可以生吃吗 凉拌贡菜怎么做才好吃(安徽贡菜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 10:05:40

安徽特色美食贡菜可以生吃吗 凉拌贡菜怎么做才好吃

用料

主料

贡菜400克

辅料

自制蒜蓉辣椒酱

1大勺

2小勺

麻油

1大勺

白砂糖

2小勺

1勺

凉拌贡菜的做法

1.

贡菜用冷水提前浸泡两小时以上

2.

将浸软的贡菜切段备用

3.

烧开水后加入贡菜

4.

盖上锅盖煮5分钟左右

5.

捞起贡菜

6.

加入2小勺的糖

7.

加入2小勺的盐

8.

加入1大勺的蒜蓉辣椒酱

9.

搅拌均匀

10.

再加入1大勺的麻油

11.

加入1勺的醋,喜欢酸的亲可以加多点醋

12.

搅拌均匀后,用保鲜袋封好,放进冰箱里冷冻2个小时即可食用

烹饪技巧

贡菜需要煮熟才能凉拌的。煮熟捞出来不用放凉,趁热加入调味料,这样更容易入味。

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