从河里抓的大田螺能吃吗 特别大（怎么判断河里的田螺能不能吃）

可以吃。

我国南方地区有吃田螺的习惯和传统。特别是农村地区。更是在每年下半年田螺肥美时抓来烹调食用。

制法:田螺2斤。紫苏。辣椒。鸭脚。姜片。大蒜。豆酱。料酒。

鸭脚用热油炸成金黄色备用。田螺清洗去泥干净后。过热水去腥。热锅热油爆炒田螺5分钟加入鸭脚翻炒5分钟后加清水750克。放入紫苏姜片等。大火烧开转慢火炆30分钟。盛起就可以食用了。

大田螺可以食用，特别大可能会有一些质量问题。
因为大田螺是一种常见的淡水螺类动物，营养丰富，可以食用。
但如果太大可能存在质量问题，比如可能因为生长环境不好而含有过多的重金属等有害物质，对人体健康造成潜在威胁。
如果想要享受美食，建议选取规格适中的田螺，并在加工前用清水清洗干净。
同时，应在选购时选择正规渠道，避免食用不良品质的田螺。