313羊庄的酸梅汤怎么做的（塔城正宗酸梅汤的做法与配方）

主要食材：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克

调料：冰糖或者红糖

做法

1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。

2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。

5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

1、酸梅汤制作方法：将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。

2、将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开，转小火煮二十分钟，放入适量冰糖，冰糖融化后关火。

3、自然冷凉后存放到玻璃瓶中，冷藏后饮用口感更佳。