凉皮保存多久不坏（凉皮怎么存放第二天才不会坏）

保存一天左右，要是时间放太久的话就会出现变质情况，建议将它制作好之后不要马上吃掉，可以放到保鲜盒里面装好，然后再放进冰箱冷藏一段时间再吃，这样口感会好很多，不过要是将做好的凉皮放到冰箱隔夜再吃，口感会差一些。最好现买现吃。

凉皮一般是新鲜即做即吃，最多一两小时之内吧，放时间太长凉皮容易发硬，口味大打折扣。