1. 准备材料：糯米、肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉）、蔬菜（如胡萝卜、玉米、豌豆等）、鸡蛋、酱油、盐、糖、料酒、葱花等。
2. 糯米煮熟：将糯米放入锅中，加入足够的水，煮熟或蒸熟。如果用蒸的方法，将糯米放入蒸笼中，蒸熟即可。
3. 处理配料：将肉类切成丁状，蔬菜切成小段，备用。
4. 炒配料：热锅加油，将肉丁翻炒至变色，加入蔬菜继续翻炒，最后加入适量的酱油、盐、糖、料酒等调料，炒匀后熄火备用。
5. 鸡蛋煎熟：将鸡蛋煎至两面金黄，切成小块备用。
6. 组装锡纸饭：在锡纸上放入适量的糯米饭，再放入炒好的配料和鸡蛋块，最后撒上葱花。
7. 包裹锡纸：将锡纸四周折叠，形成一个密封的包装，确保米饭和配料不会散开。
8. 蒸熟：将包裹好的锡纸饭放入蒸锅中，蒸约 20 分钟，直到锡纸饭熟透。
9. 取出食用：蒸好的锡纸饭热气腾腾，香气四溢，可以开盖食用了。
这种锡纸饭快餐做法简单，口感丰富，适合忙碌的工作日或外出野餐时食用。你可以根据自己的口味和需求，调整配料和味道。
材料;牛肉、姜片、葱花、香菜、米鸡蛋。
辅料;盐、鸡粉、老抽、糖、蚝油、油。
做法;
1、牛肉入味加姜片和香菜碎腌制待用。
2、洗米煲饭，水要过米面1-1.5厘米，再加油同少少盐，水滚后收小火。
3、然后将牛肉放入，加盖继续煲，期间要不时移动一下煲，目的是让煲底受热均匀，等到闻到少少饭焦香味时，揭盖打只鸡蛋，再撒些葱花、香菜即可。
