炒白条鸡家常做法（炒白条鸡的正确做法）

材料：白条鸡 1只、料酒 1勺、生姜 5片、香菜 3g、食盐 5g、香叶 3片、八角 1颗、香葱 3根

做法：

1、将白条鸡清洗干净，切块，再次清洗干净。

2、放入盛有清水的锅内，大火煮沸。

3、再用勺子出去沸水上的血水。

4、锅内放入姜片、香叶、香葱、八角和料酒，搅拌几下。

5、再加入食用盐，盖锅盖转中小火，炖50分钟左右。

6、炖至熟烂，用筷子扎下鸡肉可以穿透就可以了。

7、出锅前撒点香菜提味，搅拌几下。

8、盛出就可以食用。