炸眉豆怎么炸才酥脆（炸眉豆的正确做法）

用料：眉豆一盘、淀粉100g、食盐1勺、十三香5g、胡椒粉5g、孜然5g，椒盐5g

油煎眉豆的做法：

步骤 1

眉豆抽丝洗净空干水分

步骤 2

用淀粉加盐，十三香搅拌成面糊

步骤 3

把眉豆一个个挂糊

步骤 4

用大火炸至两面金黄即可，装盘撒上孜然，油煎眉豆就做好了。

小贴士

注意眉豆一定要一个一个下锅

1、所有碾碎的花生放到小盆中搅拌。

2、放入盐、五香粉、葱姜碎 搅拌均匀。

3、把花生碎塞到眉豆口袋中。

4、鸡蛋两个敲碎，放入适量水，搅打至起泡，放入盐。

5、放入面粉，搅拌到无颗粒状态。

6、包裹着花生碎的眉豆，放入面糊中。

7、油热锅，放入裹了面糊的眉豆。

8、炸到外皮变黄，出锅，外酥里嫩。