什么是猪下水（什么叫做猪上水什么叫做猪下水）

猪下水就是猪肚内的脏器，这里有猪肠、猪肚、猪心、猪肝、猪肺等这些下货，所以猪下货是很受欢迎的一种食材，很受南北方食客的欢迎。