正常的腌咸肉，10斤肉放七两盐，这个比例咸淡刚刚好，太咸了会对人体不好，淡了的话肉肉会坏掉的。安徽巢湖地区的，人们现在的生活水平提高了，年轻人都不淹咸肉丁，但是上了年纪的人还是有淹咸肉的习惯，因为没有淹咸肉的话，没有了过年的气氛，
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