怎样用剩馒头做甜面酱（剩馒头自制甜面酱的家常做法）

用剩馒头做甜面酱的步骤如下：

将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。

当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。

把扫去黑毛的馒头块倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成糊状。

放入作料小包封好，放在太阳光强的地方暴晒发酵，每天早晚各搅拌一次。

待10-15天后酱变成深黄色，闻有香甜味后取出即成。

以上就是用剩馒头做甜面酱的方法，希望能够帮助到您。