用料
豆皮 1张
猪肉馅 少许
香菇 少许
木耳 少许
荸荠 少许
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱姜 少许
豆皮肉卷的做法
肉馅里放料酒,姜末,葱,花椒大料粉少量水,盐,生抽,老抽适量抓拌上劲
把香菇,木耳,荸荠切丁拌入肉馅中
将鸡蛋打入,放入适量面粉或者淀粉继续抓拌上劲
将肉馅平铺在豆皮上,抹平卷起,收口处用牙签固定。
水开后上笼屉蒸25分钟
出锅后切段即可食用,也可做各种汁沾食
用料
豆皮 1张
猪肉馅 少许
香菇 少许
木耳 少许
荸荠 少许
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱姜 少许
豆皮肉卷的做法
肉馅里放料酒,姜末,葱,花椒大料粉少量水,盐,生抽,老抽适量抓拌上劲
把香菇,木耳,荸荠切丁拌入肉馅中
将鸡蛋打入,放入适量面粉或者淀粉继续抓拌上劲
将肉馅平铺在豆皮上,抹平卷起,收口处用牙签固定。
水开后上笼屉蒸25分钟
出锅后切段即可食用,也可做各种汁沾食
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