三文鱼处理过程（三文鱼的正确处理方法原视频）

关于三文鱼处理方法介绍如下:

把整条三文鱼处理的干净漂亮，除了要具有娴熟的用刀技巧外，最最关键的就是要有一把非常锋利的刀具。用刀技巧可以慢慢地练习，但锋利的刀具却是必不可少的装备。

1、刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。

2.用V字型刀切割鱼头，沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气把鱼头切下来。

3.剖腹。沿中骨由腹侧剖开。

4.紧贴两边脊椎骨取下两片鱼柳，要用有弹性的刀来分割。

5.把三文鱼腹部的鱼腩部位批下来。