做披萨时有什么可以代替芝士来做出拉丝的效果嘛（没有芝士可以用什么代替做披萨）

 在制作披萨时，如果想达到拉丝的效果，建议使用马苏里拉芝士。马苏里拉芝士是一种淡味奶酪，具有浓郁的奶香味和拉丝特性。在披萨的制作过程中，可以在面皮上涂抹一层番茄酱，然后撒上马苏里拉芝士，再摆放各种配料，最后放入烤箱烤制。烤制过程中，马苏里拉芝士会融化，形成拉丝效果。

除了马苏里拉芝士外，还可以使用其他一些类型的芝士，如切达芝士、莫扎里拉芝士等，它们也能使披萨产生拉丝效果。但是，马苏里拉芝士在披萨制作中更为常见，且口感更佳。所以，做披萨时，建议使用马苏里拉芝士来达到拉丝的效果。