可以用来做凉拌菜，也可以用来炒菜。甜油就是类似于酱油的东西。不过，和酱油还是有一定的区别的。
甜油是能够让菜肴变得更加的鲜美，里面还含有还原糖，能抵抗衰老。
甜油是纯粮酿造，在制作商比酱油还要讲究。色泽棕红明亮、酱香浓郁、滋味鲜美、达到色香味统一。
做辣白菜用，因为甜油硫化物含量高，鱼肝油丰富，用来做辣白菜可以增加清甜口味，还能去除里面的水蒸气，使辣白菜更加爽脆
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