东北肉馒头做法

面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。

猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。

发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。

发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子

将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅

捏褶收口成包子状，然后弄成馒头样

凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，香喷喷的肉馒头