烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制（烧烤蒜瓣肉的正宗腌制方法）

蒜瓣肉腌制的关键在于配料和时间。

首先将猪肉切成小块，加入适量的盐、糖、酱油、姜蒜和料酒进行腌制，最好放入冰箱腌制1-2小时，使其入味。之后将腌制好的猪肉块串在烤架上烤制，翻烤至两面金黄，就可以食用了。

准备白糖，调料油，熟油，酱油，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生姜，鸡蛋，洋葱以及肉。

首先把肉切成片状，生姜片放到一个容器当中，鸡蛋打进去，洋葱切成片状放进去，然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油，搅拌好腌制4个小时左右，这样肉就腌制好了。