馒头长绿霉是什么霉菌（馒头上长的绿霉是什么霉菌）

馒头长绿霉可能是由青霉菌（Penicillium）引起的。青霉菌是一种常见的真菌，可以在自然界中广泛分布，也被广泛用于生产食品和药物。

青霉菌有时会在面包、糕点、奶酪等食品上生长，尤其是在潮湿、温暖的环境中更易生长繁殖。如果馒头保存不当或者在制作过程中受到污染，就可能会滋生青霉菌，导致馒头表面长出绿色霉菌。当出现这种情况时，为了保证食品安全，应该避免使用受污染的馒头，最好将其丢弃。

需要注意的是，除了青霉菌外，还有其他一些霉菌也可能导致食品发霉变质，因此在存储和食用食品时，应该注意卫生和安全，避免食品受到污染和变质。

长绿霉的馒头是曲霉的真菌。

馒头发霉后，其表面分布的异常颜色的斑点，(绿的或其它色)，其实是一种叫曲霉的真菌。

曲霉是由营养菌丝和气生菌丝组成的，在馒头外皮上表现明显。