静海冬菜正宗做法（天津冬菜的制作方法）

静海冬菜制作步骤：

1、把挑好的白菜竖着剖开，把剖开的白菜放在室外晾晒直到白菜变的比较柔软。

2、准备一口干净的大缸，不能有水和其它东西。

3、把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐

4、满满的把缸子摆满并把缸口密封好，一定要密封好。

5、最后把缸子倒着放在阴暗处发酵一个月就行了。

食材换一换食材

大白菜

1500克

椰菜

1500克

蒜头

5个

盐

500克

方法/步骤分步阅读

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大白菜洗净凉干

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椰菜洗好菜凉干水

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把菜切成丁

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先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水

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蒜头去皮后准用

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把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐

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再次拌匀后即可装罐，罐子一定要先消毒凉干水才可装

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冬菜做法有很多，做沙锅粥就一定不能少了它。 冬菜腌制15天即可使用

注意事项