1.准备好所需的食材:糯米饭、植物油、和你喜欢的调料。
2.将糯米饭放入木桶中,加入相当量的植物油,搅拌均匀,使糯米饭得到润滑。
3.将清水和调料放入木桶中,加热至沸腾,然后放入糯米饭,搅拌均匀,使米饭充分吸收水分及调料。
4.将木桶盖上,在蒸锅中加热,大火烧开后调小火,蒸20-30分钟,直到糯米饭完全熟透。
5.取出木桶,将熟米饭装盘,即可享用
主料:蒸饭木桶1个、糯米按人数
1、蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出,需等水沸腾后放米煮(也可以将米浸泡3-4小时后使用)注意米粒变大时需要关小火
2、将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中,饭桶底部可放一层纱布或者草垫,防止米粒漏出哦
3、锅中盛水煮沸,再将木桶放入蒸煮(PS:水量不可超过木桶身3-44、蒸煮过程中,视情况添水,15-20分钟后即可出锅