水磨粘米粉和水磨糯米粉的区别（水磨粘米粉正宗官方水磨糯米粉）

1.

原料不同 粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。

2.

用法不同 粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。

3.

粉团粘性不同 粘米粉的粉团的黏性非常小;糯米粉的粉团黏性很大。

没有区别，都是糯米 磨成的粉，所以都是粘米粉。