大米面可以加水磨粘粉吗（大米粉面太黏有什么解决办法）

大米面可以加水磨粘粉，粘米粉是淀粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。大米、小麦、玉米等是富含碳水化合物的食物，因此以大米为原料磨成的粘米粉也属于淀粉类食物。